Hoy os traigo hasta este blog una entrevista que han realizado a mi gran amigo Nelson Annunciato, donde nos explica, en su experiencia, cómo un cambio del modo de alimentarse, del modo de comer, puede hacernos sanar. Es muy interesante y os aseguro que él aquí sólo muestra la punta del iceberg, ya que ha hecho un recorrido que realmente enriquece y "endulza" mucho más la vida y todo lo que sucede en ella. Yo le agradezco mucho que me haya hecho llegar este enlace y lo que des

Ya estamos de vuelta. En esta ocasión os muestro un artículo que ha llegado a mis manos, que no me ha llenado de alegría, todo lo contrario. La ciencia en ocasiones no es tal. Cuando se mezclan intereses económicos hay veces que se dejan de un lado principios éticos, morales, humanos e incluso de salud. Vienen a concluir que las azucareras pagaron estudios "científicos" para culpar al colesterol y a las grasas (que no significa que sean buenas) de las enfermedades coronarias,